مقایسه خصوصیات رنگی برنج نیم جوش شده به روش سنتی و ترکیبی آلتراسوند-مایکروویو

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (1.29 MB)

عنوان دوره: هجدهمین همایش ملی برنج کشور

¹محمدرضا رجب زاده؛ ²جعفر هاشمی؛ ³علی متولی

¹دانشجوی کارشناسی ارشد فناوری پس از برداشت، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم،دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

²دانشیار، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم،دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

³استادیار، گروه مهندسی مکانیک بیوسیستم، دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی ساری

خصوصیات رنگی؛ برنج؛ نیم جوش شده؛ سنتی؛ ترکیبی؛ آلتراسوند؛ مایکروویو