مطالعه اثر نوع سیستم تبدیل بر برخی از خصوصیات کیفی برنج

پذیرفته شده برای پوستر

عنوان دوره: هجدهمین همایش ملی برنج کشور

¹استادیار پژوهشی، بخش تحقیقات فنی و مهندسی کشاورزی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی استان اصفهان، سازمان تحقیقات،آموزش و ترویج کشاورزی، اصفهان، ایران

²استادیار پژوهشی، بخش تحقیقات علوم زراعی و باغی، مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی اصفهان، سازمان تحقیقات آموزش و ترویج کشاورزی، اصفهان، ایران.

سیستم تبدیل؛ خصوصیات کیفی؛ برنج؛ ژلاتینه؛ آمیلوز؛ سفید کن سایشی