مدیریت کاهش میزان ضایعات در صنایع فرآوری برنج

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (188.85 K)

عنوان دوره: دوازدهمین همایش ملی برنج کشور

¹دانیال چابرا؛ ²مهدی کاشانی نژاد

¹دانشجو علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

²استادیار علوم و صنایع غذایی دانشگاه علوم کشاورزی و منابع طبیعی گرگان

شالیکوبی؛ ضایعات؛ فرآوری برنج؛ صنایع تبدیلی؛ شلتوک؛ کاهش میزان ضایعات