بررسی تاثیر انبارمانی تسریع یافته بر خصوصیات فیزیکوشیمیایی برنج رقم طارم

پذیرفته شده برای پوستر اصل مقاله (448.79 K)

عنوان دوره: هفدهمین همایش ملی برنج کشور

¹عاصفه لطیفی؛ ²محسن اسمعیلی؛ ³فاطمه حبیبی

¹دانشجوی دکترا دانشگاه ارومیه،محقق موسسه تحقیقات برنج کشور،سازمان تحقیقات،آموزش و ترویج کشاورزی

²دانشیار صنایع غذایی دانشگاه ارومیه

³استادیار پژوهشی موسسه تحقیقات برنج کشور

انبارمانی؛ تسریع یافته؛ فیزیکوشیمیایی؛ برنج؛ طارم؛ بخاردهی